Bacalao a la sidra...!!!

Ingredientes: 
solomillos o lomos de bacalao desalado, 
cebolla,
pimiento verde, 
ajos, 
sidra,
pimienta, 
sidra, 
pastilla de caldo de pescado,
unos gambones 
unas yemas de espárragos.

Primero hice el sofrito, lo deje preparado la noche anterior porque me gusta triturado. sofreir cebolla, pimiento verde y tres dientes de ajo. Puedes hacerlo en la chef, unos 20 min en el 91. Yo lo hice en la thermomix para dejarlo triturado.

Puedes tambiéndejarlo todo programado en la cubeta.

Poner en la cubeta los gambones o langostinos, el sofrito, encima los solomillos de bacalao, la sidra (que más o menos cubra)las yemas de espárragos y la pastilla de caldo de pescado. remover, moviendo la cubeta y poner 50 minutos en el 91