Carcamusas..!!!

-500 grs de carne de cerdo ( con poca grasa mejor)
-Media cebolla picada
-1 diente de ajo pequeño picado
-1 latita pequeña de guisantes
-130-150 grs de chorizo picante
- Jamón serrano en taquitos pequeños ( yo echo menos de una tarrina de esas en las que viene ya cortadito)
-Tomate frito
-Tomate triturado
-Vino blanco o de Jerez
-Sal
-Una guindilla (opcional)

Puse la chefo en el programa 91 y al máximo de tiempo, 2 horas. Eché un chorrito de aceite, y puse a pochar la cebolla y el ajito pequeño picadito todo. Incorporé la carne, en trozos pequeños, rehogué un poco, y eché los guisantes, el chorizo y el jamón en trocitos. Eché sal, remover un poco, y echar medio brik de tomate frito y media lata de triturado. Un vasito de vino de Jerez (o blanco, como querais), y la guindilla.
Dejar terminar y .. a comer