Coliflor al ajillo...!!!

Ingredientes

Una coliflor
Varios ajos
Una guindilla cayena
Aceite de oliva
Vinagre
Pimentón dulce
Sal

Elaboración

Cocer la coliflor bien limpia en agua con sal hasta que está en su punto.
En una sartén echar un chorro de aceite de oliva.
Cuando está caliente echar la guindilla y varios ajos partidos en láminas y dorarlos. Echar pimentón dulce al gusto, removiendo, y retirar del fuego la sartén (para que el pimentón no se queme).
Añadir, por último, un chorro de vinagre.
Poner esta salsa sobre la coliflor emplatada y comer inmediatamente.