martes, 5 de abril de 2011

Judias a la sartén...!!!

INGREDIENTES.
500 GR JUDIAS VERDES
2 CEBOLLETAS
2 DIENTES DE AJO
150 GR DE BACON
1CUCH ACEITE DE OLIVA
2 TOMATES MADUROS
SAL Y PIMIENTA
TOMILLO
SALSA DE TABASCO

PREPARACION
LIMPIAR Y LAVAR LAS JUDIAS PONERLAS A COCER EN AGUA CON SAL.
ESCURRIR.
PELAR LAS CEBOLLAS Y CORTAR EN AROS.
PELAR LOS AJOS Y MACHACARLOS EN EL MORTERO
CORTAR EL BACON EN TIRAS FREIRLO EN ACEITE A?ADIR LAS JUDIAS LAS CEBOLLETAS Y LOS AJOS MAJADOS.SALPIMENTAR ESPOLVOREAR TOMILLO Y LA SALSA DE TABASCO VERTER 1/2 TAZA DE AGUA Y DEJAR COCER UNOS MINUTOS.
ESCALDAR LOS TOMATES Y PARTIRLOS EN TROZOS.A?ADIRLOS A LA SARTEN Y DEJAR COCER EL CONJUNTO UNOS MINUTOS MAS.

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