Lepiotas al queso azul...!!!!

Ingredientes:

Lepiotas (Macrolepiota procera)
Aceite de oliva
Sal

Para la salsa de queso:

30 gr de queso azul
50 ml de nata para cocinar

Preparación:

Lo primero será preparar la salsa de queso. Para ello ponermos la nata en una sartén a ser posible antiadherente y cuando comience a hervir añadimos el queso azul, lo integramos bien en la nata y reservamos. Si queda demasiado espesa podemos aligerarla con un poquito de leche.
Seguidamente calentamos una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva y cocinamos las lepiotas, al punto que nos gusten. Les añadimos la sal y servimos con la salsa.