Lomo con salsa de champiñones..!!!

-Un lomo entero de 1kg aprox(más grande tambien habria cabido)
-1 bote pequeño de champiñones(personalmente no me encantan pero reconozco que volverá a compara por que me ha gustado en esta receta)
-1 hoja de laurel
-1 pastilla de caldo de carne
-1 cebolla mediana
-4 ajos

Lo primero que he hecho ha sido dorar el lomo en un chorrito de aceite en la paella para que cogiera color. Solo unas vueltecitas y ya esta. Mientras doraba he puesto en la paella los 4 ajos enteros para freirlos y los he sacado una vez dorados. Mientras se doraba el lomo le he tirado la cebola en gajos pequeños, tambiénjusto para dar color(3minutos).
En la cubeta he puesto 2 medidas de leche, el bote de champiñones escurridos, el laurel, los ajos, la cebolla y los ajos y por ulitmo el lomo.
He tirado un chorrito de jerez muy escaso en la sarten para desglasar los jugos de la carne y lo he tirado tambiéna la cubeta.
He programado 91 1h30 cuando ha terminado el programa he puesto el lomo cortado de una bandeja y lo de la cubeta lo he triturado en la thermomix con un poco de maicena para espesar , aunque ha quedado bastante espeso. Una vez triturado lo he puesto por encima del lomo.
Para acompañar he hecho el arroz de guarnicion en la thermomix y así ya me ha quedado la comida completa en un solo plato.