Patata con huevo y bacalao...!!!

Ingredientes para 4 personas:

- 4 patatas grandes
- 6 huevos
- Unos 250 gr. de bacalao desmigado
- Aceite de oliva

Preparación:

1) Se pone a hervir el bacalao 1-2 mins. y se reserva aparte.

2) Se pelan las patatas y se cortan finas en rodajas, pero "mal cortadas" (eso dice mi madre, no sé por qué...).

3) Se fríen las patatas hasta que queden doraditas.

4) Se saca un poco del aceite de las patatas y se echa el bacalao. Se mezclan bien las patatas con el bacalao (en la misma sartén).

5) Se baten los huevos en un bol y se echan en la sartén junto a las patatas y el bacalao. Se ha de procurar que el huevo no llegue a cuajar.