Rape con salsa de eneldo...!!!

ingredientes:

-800grs rape cortado en dados grandes ... u otro pescado que nos guste
-2 cucharadas mostaz rústica
-1/2 limón
-2-3 ramitas perejil
- 1 ramina enelado
-50 grs alcaparras
-aceite y sal


enjuagar y escurrir las alcaparras, ponerla en un vaso de la batidora, exprimir ahí el limón, la mostaza, 3 cucharadas de aceite,perjil y el eneldo, triturar todo y reservar.

fríe el pescado, cuando está medio hecho vereter encima el preparado que hemos batidos, que de un hervor sin dejar de remover, ajustar de sal si es necesario



15 minutos y una comida muy rica