Rollo de carne picada..!!!

ingredientes

medio kg de carne picada ternera
medo kg de carne picada cerdo
Las juntamos y adobamos como para albondigas(si quereis ver como la adobo yo arriba en las albondigas)

en este caso yo solo lo rellene con queso por lo que solo dividi la masa en dos partes para que no cueste tanto en hacerse por dentro, e hic como dos cuadrados aplastados.
la proxima vez que lo rellene con huevo cocido aceitunas y pimientos estendere la carne pondre los ingredientes encima y despues enrollare como si fuese un brazo de gitano.Lo partire igual en dos y aplastare.

Pase los dos trozos por harina y los sellé en una sarten.Frei por todos los lados para que quedas doradito y enterito.

Con el aceite que sobra podeis aprovecharlo para hacer un refrito en la chef con una cebolla grande bien picadita.
Cuando este añadimos una cuchara de harina(no colmada)revolvemos bien es para espesar la salsita..
medio vasito de vino blanco
un vasito y medio de agua
1 hoja de laurel
pelin de sal...ojo que ya lleva la carne y el vino tambien da...
programa 91
1 hora y 45 min.