Ingredientes:
- Alitas de pollo (yo he puesto 10)
- Zumo de Limón
- 3 dientes de ajo
- Sal
Limpiar las alitas, yo las pido en la carnicería enteras, para manejarlas mejor al socarrarlas para que desaparezcan los pelillos. Luego las corto por las articulaciones, desechando la parte de la punta.
Las coloco en un taper, las rocío con el zumo de medio limón (uno si es pequeño), las salo y añado tres ajos enteros machacados con un golpe.
El taper va a la nevera hasta el día siguiente que las cocino.
Las coloco en la chefo, (no hace falta aceite, la piel de las alas suelta su grasa)
Programa 91, 2 horas. Hay que remover un par de veces, para que se doren por todos los lados.
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