Calamares en salsa...!!!

ingredientes:

-1.5k calamares en anillas
-1 cebolla grande
-4 dientes de ajo
-150 ml de vino blanco
-300 ml de caldo de pescado
-1 cucharada de concentrado de tomate
-1 cucharada de pimentón
-50 grs. harina
-aceite, sal y pimienta
-1 guindilla, ramitas de perejil




 
preparacion:

Lavar y secar bien las anillas de calamar.
Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los dientes de ajo picados, añadir el tomate y el pimentón; remover sin cesar, añadir la guindilla troceada.
Poner el caldo de pescado y el vino al preparado y tb los aros de calamar, cuando hierva unos 10 minutos probar, si están hechos si hay mucho líquido espesarlo con la harina