El costillar partido a la mitad y puesto forrando la cubeta (si queréis podéis poner en el fondo patatas y cebolla picadas), salpimentamos abundantemente (yo siempre uso pimienta negra), echamos 3 dientes de ajo bien gorditos en rodajas gruesas, un chorro de aceite fino sobre cada costillar (de oliva por supuesto... ) y programamos 1 h 3/4 en programa 91 sin pala, a la hora le echamos un buen chorrete de whisky que le da un sabor muy rico a la salsa. Servimos muy calientes....
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