Mozzarella con tomates...!!!

INGREDIENTES (2 PERS)
300 GR TOMATES
150 GR MOZZARELLA
ALBAHACA
ACEITE DE OLIVA

PREPARACION

CORTA LOS TOMATES EN RODAJAS DE 5 MM DE GROSOR.
ESCURRES LA MOZZARELLA DESECHA EL SUERO Y CORTA EN LONCHAS REGULARES.
PON LAS RODAJAS DE TOMATE Y QUESO SOLAPADAS EN CIRCULOS EN UN PLATO GRANDE
ECHA LA ALBAHACA POR ENCIMA Y AÑADE EL ACEITE.