ingredientes:
4 muslos de pollo.
3 ? 4 dientes de ajos.
Aceite de oliva.
1/2 l de vino blanco.
Sal gorda y perejil.
preparacion:
Quitamos el exceso de grasa y piel a los muslos y los doramos en una olla con un poco de aceite de oliva.
Añadimos un puñado de sal gorda y le damos unas vueltas.
Agregamos el ajo cortado en láminas y un poco de perejil picado.
Removemos. Cuando están hechos los ajos añadimos el vino y mantenemos el fuego fuerte hasta que se reduzca el caldo.
Bajamos el fuego, tapamos y cocemos durante una media hora. Acompañamos de una ensalada de cogollos.
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