domingo, 3 de abril de 2011

Revueltos de jamon y pimientos del piquillo...!!!

Ingredientes:
2-3 ajos
3 lonchas de jamón
4 huevos
3 pimientos del piquillo
Aceite

Instrucciones:
Batir los huevos y añadir los pimientos del piquillo hechos tiras. Reservar.
En un poco de aceite sofreir los ajos picados en trozos más o menos pequeños. Cuando empiecen a coger color echamos el jamón, que previamente abremos cortado también en cuadradaditos. El jamón sólo una vuelta porque enseguida se pone duro. Así que, inmediatamente echamos los huevos con el pimiento y rectificamos de sal.
Cuando el huevo esté cuajado (al gusto) servimos bien calentito!!

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