Ingredientes:
1/2 litro de nata liquida
1 vaso de agua fria (200ml)
1 sobre de gelatina neutra royal
5 cucharadas de azucar
1 tarrina de philadelphia de 200 gramos
galletas (cuadradas o redondas segun el molde marca siro, dia, consumer)
un molde con caramelo
Instrucciones:
Ponemos todos los ingredientes en una olla. Trituramos con la batidora y lo ponemos al fuego.
Dejamos hervir removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Cuando hierve lo vertemos en el molde caramelizado.
Cubrimos de galletas (enteras, sin triturar). Dejamos reposar minimo 6 horas, mejor la noche anterior. Lo volcamos en una fuente y listo.
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