Albóndigas de merluza...!!!

Para las albóndigas:
Pescado sin espinas ( 3 lomos de merluza que tenia congelados...)
gambas ( un puñado)
4 dientes de ajos,
1 huevo,
un poco de pan rallado,
un chorrito de vino,
un cubito de caldo de pescado
perejil, sal y pimienta.
Se tritura el pescado y las gambas, se pican muy bien los ajos, se ponen todo en un bol y se mezcla muy bien.


Se forman las albóndigas y se pasan por harina.

Para la salsa:
Un chorrito de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 vaso de vino, 1/2 vaso de agua, un poco de tomate frito para dar color, sal y evidentemente las albóndigas.
En la cubeta se pone un chorrito de aceite, y la cebolla..lo puse 30m..porque la cebolla era muy dura y pense k seria mejor pasarla un poco

Luego añadi, las albóndigas, un poco de tomate frito, el vino, agua y un cubito de caldo de pescado, y programa 91, 1ª30 horas.