Lomo de cerdo a la mejicana...!!!

ingredientes:

750 g lomo de cerdo
1 k cebolla
zumo de una naranja
de litro de vinagre
pimentón picante
1 chile picante
sal


preparacion:

Primero cortamos las cebollas a tiras. Las mezclamos con el vinagre, el zumo de naranja, el chile cortado en rodajas pequeñas, 3 cucharaditas del pimentón y un poco de sal.

Ponemos la carne en un recipiente y vertimos encima la mezcla anterior. Lo dejamos en la nevera unas 8 horas.

Luego ensartamos la carne en un pincho y la hacemos a la plancha.